土蜂蜜究竟好在哪

当下远离自然的生活环境让人们对绿色天然的食物都异常热爱，蜂蜜本就是天然食物，而“土蜂蜜”这个“土”字就给人一种更加强烈的自然气息。
事实上，大多数人对于蜂蜜的认识都比较少，对于蜂蜜这种神奇的东西来说不单单是简单的口味形态多样，它真正的魅力在于它不像工业品有着固定的规格，而是多样的变化从形态深入到了每一个分子。
其实很多人只知道“土蜂蜜”这个名头，以至于它到底好在哪里自己也不晓得。
它的珍贵不仅仅是因为稀少的原因，而是它所含的营养成分的丰富程度远超于其他任何意蜂蜜。因为习性关系中华蜜蜂并不适合转场饲养，一般常见的都是山区定点饲养，所以相较于蜜源环境来说总体也要好过意蜂。
土蜂蜜从营养成分的多样性以及丰富程度来说是其他任何蜂蜜都无法比拟的，而这正是土蜂蜜的珍贵之处。但同样遗憾的是中华蜜蜂苛刻的养殖条件导致了它无法像意蜂一样四处追逐花期，所以往往每年只有在本地短短的花期季节才能有少量的产出。
土蜂蜜从习性来说。大家能在市面上看到不少比如桂花蜜、洋槐蜜之类的蜂蜜，如果他们说自己是土蜂蜜，直接就把这些划归到假货就行了。因为土蜂在采蜜的时候是不会放过任何一处蜜源的，只有意蜂才会单一采集大规模的蜜源，形成这种单花蜜。而土蜂的这种习性就注定了它需要一个自然纯净的生存环境。