土蜂蜜会过期吗

土蜂蜜会过期，不过据说土蜂蜜过期也是可以食用的，并且土蜂蜜的保质期很长。

科学研究和初中证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品。但根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。

目前规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

其实如果购买的是经蜜蜂酿造7-10天的天然成熟蜂蜜，并且放在阴凉处（夏天放在冰箱冷藏里）保存，4-5年甚至10年都不会坏。但如果买的是水蜜就另当别论了。
蜂蜜具有很强的抗菌能力，一般是不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存，会沉淀分层的。一般蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。要在低温、避光、密封储存良好的地方存储，但是蜂蜜还是吃新鲜的好,因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。