中国四大蜂蜜之一枣花蜜

        蜂蜜是一种甜蜜美味的药食同源食物，深受人们的喜爱。我国蜂蜜种类繁多，其中洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜不仅品质好而且产量大，被合称为我国的四大名蜜。下面我们就说说中国四大蜂蜜之一的枣花蜜，一起来了解下吧。

        蜜源植物：主要为枣树（又名枣子，大枣、刺枣，贯枣），鼠李科枣属落叶小乔木，稀灌木，高达10余米。春末夏初开花，单生或密集成腋生聚伞花序，花黄绿色，花期25-30天，流蜜量大，我国比较大众的蜂蜜。

        蜜源产地：枣树属于喜温果树，多生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，在我国连片大面积种植主要集中在华北和西北地区。其中主要产区为河南省、山东省和河北省三省，山西省、陕西省、甘肃省、宁夏省、北京市等地次之。

        蜂蜜特点：枣花蜜是二等蜜，颜色为琥珀色或深黄色，略微透明或略浊，质地粘稠，口感甜香可口，略有辣喉，气味有浓郁的枣花香味，比较浊香。果糖含量极高不易结晶，结晶后呈浅琥珀色或浅黄色，结晶颗粒相对较粗，手捻有沙粒感。

        蜂蜜出口：我国大众比较喜欢的蜂蜜，主要用于国内消费。