蜂蜜的生产方式有哪些

蜂蜜的生产方式有哪些

按生产方式蜂蜜可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

分离蜜：

分离蜜，又称为分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾抽取出来，放在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，比如油菜花蜜取出不久后就会结晶，而有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶。

巢蜜：

巢蜜，又称为格子蜜、利用蜜蜂的生物学特征，在规格化的蜂巢中酝酿出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既有分离蜜的作用，又有蜂巢的特性，是一种被称为的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律和蜜蜂封盖蜜脾的习性，能按照不同的格式生产单蜜，一个巢框能分成4块、8块、12块不等。实验证明外界蜜源充足，大小方格，蜜蜂能够造脾、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。

市场上出售的巢蜜是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜脾用刀分割成一定形状的蜜块并用硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，其次将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜，巢蜜既有双面也有单面的，酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装就可以成为市场上的商品巢蜜。

压榨蜜：

压榨蜜是旧法养蜂和采捕野生蜂蜜所获得的蜂蜜。