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一杯清水鉴定蜂蜜真假

作者:蜂蜜之家

时间:2021-05-11

来源:蜂蜜之家

导读:

蜂蜜作为一种保健食品,可以用来调理身体、恢复体力、解除疲劳、提高免疫力等。蜂蜜中含有丰富的营养成分,多种维生素、葡萄糖以及大量生物酶,对美容护肤、润肠、补虚等都有明显功效,因而我们国人都经常购买和食用蜂蜜。

近年来,各种糖水调制蜂蜜、糖饲蜜等等假蜂蜜出现,我们想买一瓶真蜂蜜都很难,那么怎么快速辨别蜂蜜的真假呢?今天告诉大家一个简单的方法:一杯清水鉴定蜂蜜真假

1、凉水鉴别法

准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶,先取一勺蜂蜜加入瓶子里,再倒入1/3自来水或者凉开水,盖好瓶盖使劲摇晃瓶子一会,静置观察:如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫,而且泡沫久久不消退,打开瓶盖时还有气体冲出,可以鉴定为真蜂蜜。如果没有上述的现象就是假蜂蜜,假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈,而真蜂蜜会变得浑浊。泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关,加的蜂蜜越多泡沫就越多。

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2、热水鉴别法

用40-60度的热水冲稀,真蜂蜜会产生酸味,口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化,始终只有一股甜味,除了甜还是甜。

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