怎样用纸巾识别蜂蜜

蜂蜜直接滴在纸巾上，如渐渐渗开，说明掺有糖水，蜂蜜质量较差；如果没有渗开，说明蜂蜜质量较好。

如含水量低的蜂蜜，滴下去时有弹性，滴在纸上呈半球状，不渗开；而滴下去时成流水状，滴在纸上渗开的蜂蜜则掺有大量糖水。

含水量越低的蜂蜜质量越好，为优质蜂蜜。所以这种方法是可以用来鉴别蜂蜜优劣程度的。

食品安全网、搜狐健康网等认为把蜂蜜滴到餐巾纸上看是否渗开的方法有一定可行性，可鉴别蜂蜜含水量的多少。

以滴纸巾法为例，将蜂蜜滴在纸巾上，不容易渗出的是真蜂蜜，容易渗透的则是掺假劣质蜜。这种说法真的正确吗？大家别忘了，那些浓缩蜜滴在纸巾上也是不易渗出的，由此看来滴纸巾法测试的其实只是蜂蜜的含水量，并不能准确的分辨蜂蜜真假。