你不知道的蜂蜜种类

        蜂蜜为蜜蜂采集的花蜜，经蜜蜂酿造而成的黏稠液体。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜂蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

        中国现在的蜜蜂种类有中蜂和意蜂二种，中蜂即中华蜜蜂、中蜂也叫土蜂；

        意蜂即意大利蜜蜂，从意大利引进中国。意蜂适合平原地区养殖，食量较大多需要喂食白糖，且只采成片的单花蜜，零星分布的野花蜜采集不到，意蜂蜜2-3天即可取一次所以产量较大，价格略低，营养价值单一；

        中蜂适合山区养殖，食量较意蜂小，能够采集山上零星分布的野花，在少花季节依然能够采集足够的蜜源，中蜂极少有喂食白糖的，一般一个季度取一次蜜所以产量较低，采百花之精华营养价值丰富，价格略高。