蜂蜜按照来源怎么划分

蜂蜜的来源分类

        在日常生活中，我们知道蜜蜂在酿造蜂蜜时，其所采集的“加工原料”来源，大部分是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少的时候，蜜蜂也会收集甘露或蜜露，所以我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜：

天然蜜是蜜蜂采集花蜜酝酿而成的，它们是来源植物的花内蜜腺火灾外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜是天然蜜，但又因为来源地不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体地各种单花蜜，例如枣花蜜、野桂花蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、野菊花蜜、狼牙蜜、椴树蜜、龙眼蜜、桔花蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但大多数蜂蜜常常含有几种类型植物地花粉或花蜜，例如：南方荔枝花末期接着的有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜中必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜的初期含有少量油菜花蜜成分。

甘露蜜：

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物即甘露所酿造的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化，吸收了其中蛋白质和糖分，最后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就是以这些为原料酿造成的甘露蜜。