天然蜂蜜和普通蜂蜜有什么区别

天然蜂蜜和普通蜂蜜有什么区别

蜂蜜：所谓的蜂蜜就是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜因未加工营养成分不流失，保持了蜂蜜应有的营养活性，是蜜中珍品。蜂蜜很容易结晶且浓度越高结晶越快，因市售的蜂蜜都不结晶，蜂蜜往往被人误解，但蜂蜜没有不结晶的。

蜂蜜的形态：良质蜂蜜在常温下是粘稠、透明或半透明的胶状流体，温度较低时可发生结晶现象，无沉淀和杂质，用木筷挑起蜜后可拉起柔韧的长丝，断后断头缩回可形成下粗上细的叠塔状，并慢慢消失。次质蜂蜜是在常温下较稀薄，有沉淀物及杂志(死蜂、残肢、幼虫、腊屑等)，不透明，用木筷将蜜挑起后呈湖状并自然下沉，不会形成塔状物。

劣质蜂蜜表面出现泡沫，蜜液混浊不透明。